VINKÄNNEDOM

Aktiv inlärning. Italien har ett erkänt världsrykte för sina fina viner, en av dem Toscanas berömda ”Chianto Classic Gallo Nero” (svarta tuppen). Förutom sin imponerande mängd klassificerade viner (IGT och DOC-G) kan Italien också skryta med många andra enastående, viner, som Sassicaia, Le Perfoe Torte , eller Tignanello, s k supertoscanere, uppskattade världen över.

Här har vinet fått en symbolisk prägel. Det är fylligt, vackert och del av en urgammal tradition. Då vi har degustazione (provsmakning) av flera olika viner, talar vi också om hur du väljer rätt typ av vinglas, bedömer färg och andra synliga kvaliteter hos vinet, värderar doft, och hur du smakar av vinet på rätt sätt; hur du bestämmer vinets komponenter, samt kombinerar vin och mat.

Lektionerna kan kombineras med ett besök på en vingård, där du får möjlighet att undersöka vinerna och druvorna, och diskutera vilken effekt odling, väder, skörd och förvaring (från aluminiumfat till rökta träfat (”barrique”) har på vinets smak.

FAKTA

• Lektioner huvudsakligen tisdagar och torsdagar.
• Lektionslängd: c:a 3 tim
• Tid: tidigt eller sent på eftermiddagen
• Om endast en elev anmält sig erbjuder vi en kortare enskild lektion
• Små grupper
• På begäran: lektioner för större grupper

  

  

Priser & Kursdatum | Anmäl dig nu | Gratis informationspaket | Kompletterande kurser