LEZIONI DI VINO

L’Italia è certamente rinomata per i suoi vini, uno dei quali è il famoso Chianti classico Gallo Nero. Oltre ad un impressionante numero di vini certificati (IGT e DOC-G), il nostro paese vanta anche eccezionali vini non tradizionali come il Sassicaia, Le Pergole Torte o il Tignanello , i così detti Super Tuscans, apprezzati in tutto il mondo .

Qui il vino è pieno di significati simbolici. E’ ricco, è bello, è parte di un’antica tradizione.

Durante le degustazioni scopriamo come scegliere il bicchiere, valutare il colore e le qualità visive di un vino, giudicarne il bouquet di profumi, come assaggiarlo nel modo corretto, determinando le caratteristiche di un vino e la sua corrispondenza con i vari piatti.

Oltre alle lezioni è possibile anche partecipare ad una visita guidata in fattoria: qui è possibile esaminare vitigni, grappoli e vigne e discutere l’impatto della coltivazione, del tempo, della raccolta e della conservazione (dalle botti in allumino alle barrique in legno pregiato) sulla qualità e il sapore del vino.

DETAGLI

• Le lezioni si tengono di solito il Martedì e il Giovedì
• Durata: 3 ore circa a lezione
• Orario: pomeriggio
• Quando c’è solo un partecipante alle lezioni di vino, offriamo una lezione individuale un po’ più corta.
• Piccoli gruppi
• Su richiesta: lezioni per gruppi più numerosi

  

  

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